Nyttårsfeiring!!

Kamskjell

Rå marinert kamskjell med løyrom, agurk, Russisk yoghurt og crostinis.

nyar_pilgrimsmussla2-680
Anne_Britt_Lokken-mprod220

Råmarinert kamskjell med løyrom, agurk, yoghurt og crostinis (italiensk toast)

Liten oppskrift
250 g kamskjell
2 ss sitronsaft
Salt
Ca 80 g baguette
75 g agurk
1/2 rødløk
2 ss sitronsaft
2 ss olivenolje




Til servering
60 g løyrom
80 g Russisk yoghurt
Saltflak

 

Forvarm ovnen til 250°C. Skjær 8 supertynne skiver av brødet og legg på en stekeplate med bakepapir. Dryss over salt og ha over olivenolje. Stek ca 5 minutter til fin farge. Skrell og finhakk løken. Skrell og fintern agurken. Skjær kamskjell i tynne skiver og mariner dem i salt og presset sitronsaft ca 5 minutter før servering. Ta kamskjellene opp fra sitronsaften og plassere dem på 4 tallerkener. Visp sammen olivenolje og sitron og hell over kamskjellene. Dryss på saltflak, agurk og rødløk. Ha på løyromen og yoghurten og topp med crostinisen.

 

Til side med flere ideer til fristelser i julen og til nyttårsfeiring

Produktene bestiller du hos din storkjøkkengrossist

EPD Varenavn Ant/pakning/størrelse
263 0010 Tyrkisk Yoghurt 10% 500g 6 stk spann x 500 g
130 8477 Tyrkisk Yoghurt 10% 1 kg 6 stk spann x 1 kg
205 4377 Tyrkisk Yoghurt 10% 5 kg 1 stk spann x 5 kg
130 5762 Gresk Yoghurt 10% 1 kg 6 stk spann x 1 kg
251 6425 Russisk Yoghurt 17% 3 kg 1 stk spann x 3 kg
130 5770 Tzatziki 500 g 6 stk spann x 500 g
187 1045 Delikatesse-yoghurt, vanilje 1 kg 6 stk spann x 1 kg

LINDAHLS logo-min40mm


Lindahls as
Postboks 140 Alnabru
0614 Oslo
Tlf. 22304444

 


info@lindahls.no
www.lindahls.no

 

Tips en venn Tips en venn Skriv ut Skriv ut